Pikantā un garšīgā garša padara vistas ādu par iecienītu patēriņa sastāvdaļu. Arī tagad tā popularitāte pieaug līdz ar sēņošanu
Zīmols ēdiens, kura galvenā ēdienkarte ir vistas āda. Tomēr vai zinājāt, ka 80% vistas ādas ir tauki? Iepazīstieties ar pilnu skaidrojumu par vistas ādas kaloriju un uzturvērtību, kā arī tās ietekmi uz veselību. Nākamajā rakstā nepalaidiet garām veselīgus veidus, kā apiet apstrādātu vistas ādu, lai būtu veselīgāka.
Cik kaloriju ir vistas ādā?
Ceptai vistas ādai ir lielāks kaloriju saturs.Vistas gaļa ir dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas ir ļoti pazīstams dažādās virtuvēs. Vistas uzturvērtības saturs, tostarp kalorijas, atšķiras atkarībā no vistas ķermeņa daļas, ieskaitot ādu. Vistas ādai ir augsts kaloriju saturs, jo tajā ir gandrīz 80% tauku. Daži pētījumi arī norāda, ka vistas ādā ir augsts tauku saturs un zems olbaltumvielu saturs. Šie tauki un olbaltumvielas satur arī kalorijas. Tas ir, jo augstāks tauku saturs, jo vairāk kaloriju. Pamatojoties uz informāciju, kas apkopota no vietnes
MedIndija, 100 gramos vistas ādas satur gandrīz 32,35 gramus tauku un 13,3 gramus olbaltumvielu. Ja katrs 1 grams olbaltumvielu satur 4 kalorijas un katrs 1 grams tauku satur 9 kalorijas, 100 gramos vistas ādas ir gandrīz 32,35 grami tauku un 13,3 grami olbaltumvielu. Tādējādi kalorijas, ko satur 100 grami vistas ādas, ir 349 kalorijas. [[Saistīts raksts]]
Vistas ādas bīstamība veselībai
Ilgtermiņā lietojot uzturā vistas ādu, var rasties aptaukošanās. Ņemot vērā lielo kaloriju daudzumu vistas ādā, tas noteikti var ietekmēt veselību, ja to ēdat pārmērīgi. Nemaz nerunājot par to, ka vistas ādu bieži apstrādā, apcepot lielā daudzumā eļļas, kas var palielināt kaloriju, holesterīna, piesātināto tauku un transtauku daudzumu vistas ādā. Pārāk biežs patēriņš var palielināt uzņemto kaloriju daudzumu, pat pārsniedzot ikdienas kaloriju vajadzības. Ilgtermiņā šis stāvoklis var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Dažas no vistas ādas briesmām, ja tās ēd pārāk bieži, cita starpā:
- Pārmērīgs ķermeņa svars (aptaukošanās)
- Sirds slimība
- insults
Turklāt netīras un nepietiekami termiski apstrādātas vistas ādas apstrāde var palielināt kampilobakteriozes risku. Kampilobakteriozi izraisa baktērijas
Kampilobaktērija spp . kas inficē cilvēkus caur baktērijām pakļautajām putnu ķermeņa daļām. Lai gan lielākā daļa vistas ādas satura ir tauki, vistas ādas tauku saturs patiesībā nav gluži slikts. Saskaņā ar Amerikas Kulinārijas institūta uztura speciālistes Eimiju Mirdalu Millere teikto, vistas ādā esošajos taukos ietilpst nepiesātinātie tauki. Ja to patērē pareizi, tas nozīmē, ka tas nav pārmērīgs, vistas ādā esošo nepiesātināto tauku priekšrocības faktiski var saglabāt sirds veselību. Vēl viens vistas ādas ieguvums ir tas, ka tā var padarīt ēdienus garšīgākus un gaļu mīkstāku, nepievienojot mākslīgās garšas. [[Saistīts raksts]]
Kā apstrādāt vistas ādu, lai tā būtu veselīgāka?
Vārīšana ir viens no veidiem, kā pagatavot vistas ādu, lai tā iegūtu optimālus ieguvumus. Daudziem cilvēkiem ir grūti pretoties vistas ādas garšīgajai gaumei. Šim nolūkam vislabākais veids, kā to izbaudīt, ir veselīgāka apstrāde. Tauku un kaloriju saturs vistas ādā jau ir augsts. Tā vietā izvairieties no ādas apstrādes ar lielu daudzumu eļļas, lai kaloriju skaits nepalielinātos. Šeit ir veselīgāka vistas ādas apstrāde.
- Izvairieties no vārīšanas, cepot vai dziļā cepšana . Gatavojiet grilējot, tvaicējot vai izmantojot gaisa cepeškrāsns lai novērstu kaloriju skaita pieaugumu vistas ādā.
- Izvairieties no sviesta vai eļļas izmantošanas cepšanā vai sautēšanā. Jums vajadzētu izmantot vārīšanas aerosols , olīveļļa vai rapšu eļļa.
- Izvairieties no miltu mīklas izmantošanas gatavošanā.
- Izvairieties no garšvielu marinēšanas, kam pievienoti tauki, cukurs vai sāls.
- Izvairieties no citām garšvielām, kas var palielināt kaloriju daudzumu, piemēram, mērcēm.
- Neēdiet pārāk daudz vai pārāk daudz vistas ādas.
- Pievērsiet uzmanību citu uzturvielu sastāvam, piemēram, olbaltumvielām, vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Salikto ogļhidrātu, piemēram, brūno rīsu un papildu dārzeņu patēriņš ir ļoti piemērots lietošanai kopā ar vistas ādu, lai uzturs būtu sabalansēts.
- Turpiniet ievērot veselīgu dzīvesveidu, regulāri vingrojot, lai sadedzinātu organismā uzkrātās kalorijas.
Vistas āda var būt laba tauku avotu izvēle jūsu uzturā ar pietiekamām un ne pārmērīgām porcijām. Ir svarīgi pievērst uzmanību arī apstrādes metodei, lai nepalielinātu kaloriju skaitu vistas ādā. Neaizmirstiet to līdzsvarot ar sabalansētu uzturvielu uzņemšanu, īpaši tiem, kas satur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, piemēram, dārzeņus un augļus. Tas ir svarīgi, lai izvairītos no liekiem taukiem un kalorijām, kas var izraisīt aptaukošanos citām hroniskām slimībām. Ja joprojām neesat pārliecināts par vistas ādas ēšanu, varat
tieši konsultējieties ar ārstu izmantojot SehatQ ģimenes veselības lietojumprogrammu. Lejupielādējiet lietotni vietnē
Aplikāciju veikals un Google Play tieši tagad!
Ceptai vistas ādai ir lielāks kaloriju saturs.Vistas gaļa ir dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas ir ļoti pazīstams dažādās virtuvēs. Vistas uzturvērtības saturs, tostarp kalorijas, atšķiras atkarībā no vistas ķermeņa daļas, ieskaitot ādu. Vistas ādai ir augsts kaloriju saturs, jo tajā ir gandrīz 80% tauku. Daži pētījumi arī norāda, ka vistas ādā ir augsts tauku saturs un zems olbaltumvielu saturs. Šie tauki un olbaltumvielas satur arī kalorijas. Tas ir, jo augstāks tauku saturs, jo vairāk kaloriju. Pamatojoties uz informāciju, kas apkopota no vietnes MedIndija, 100 gramos vistas ādas satur gandrīz 32,35 gramus tauku un 13,3 gramus olbaltumvielu. Ja katrs 1 grams olbaltumvielu satur 4 kalorijas un katrs 1 grams tauku satur 9 kalorijas, 100 gramos vistas ādas ir gandrīz 32,35 grami tauku un 13,3 grami olbaltumvielu. Tādējādi kalorijas, ko satur 100 grami vistas ādas, ir 349 kalorijas. [[Saistīts raksts]] 
Ilgtermiņā lietojot uzturā vistas ādu, var rasties aptaukošanās. Ņemot vērā lielo kaloriju daudzumu vistas ādā, tas noteikti var ietekmēt veselību, ja to ēdat pārmērīgi. Nemaz nerunājot par to, ka vistas ādu bieži apstrādā, apcepot lielā daudzumā eļļas, kas var palielināt kaloriju, holesterīna, piesātināto tauku un transtauku daudzumu vistas ādā. Pārāk biežs patēriņš var palielināt uzņemto kaloriju daudzumu, pat pārsniedzot ikdienas kaloriju vajadzības. Ilgtermiņā šis stāvoklis var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Dažas no vistas ādas briesmām, ja tās ēd pārāk bieži, cita starpā: 
Vārīšana ir viens no veidiem, kā pagatavot vistas ādu, lai tā iegūtu optimālus ieguvumus. Daudziem cilvēkiem ir grūti pretoties vistas ādas garšīgajai gaumei. Šim nolūkam vislabākais veids, kā to izbaudīt, ir veselīgāka apstrāde. Tauku un kaloriju saturs vistas ādā jau ir augsts. Tā vietā izvairieties no ādas apstrādes ar lielu daudzumu eļļas, lai kaloriju skaits nepalielinātos. Šeit ir veselīgāka vistas ādas apstrāde. 
