Ātri pagatavojamas brokastu pārslas patiešām ir daudzu cilvēku izvēle, lai sāktu dienu. Kā to pagatavot vienkārši, garšo labi, un cena ir pieņemama. Tomēr jums var rasties jautājums, vai ātri pagatavojamie graudaugi ir veselīgi. Šajā rakstā tiks mēģināts apspriest lietas, kas jums jāzina par ātri pagatavojamām pārslām brokastīs, kā arī sniegti padomi par graudaugu produktu izvēli.
Ātri pagatavojamas brokastu pārslas ir apstrādāts ēdiens
Ātri pagatavojamās brokastu pārslas ir izgatavotas no veseliem graudiem (piemēram, auzām), un tās ir bagātinātas ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Ražošanas procesā labība parasti iziet šādus posmus:
- Rafinēšana: Graudaugu sastāvdaļu graudus pārstrādā smalkākos miltos, kas pēc tam tiek pagatavoti.
- Sajaukšana: Gatavos miltus sajauc ar tādām sastāvdaļām kā cukurs, kakao (šokolāde) vai ūdens.
- Karsēšana (ekstrūzija): daudzus labības produktus ražo, izmantojot procesu, ko sauc par ekstrūzijas procesu. Šis process ietver augstas temperatūras iekārtas izmantošanu labības veidošanai.
- Žāvēšana: pēc karsēšanas labību žāvē.
- Veidošana: visbeidzot, pēc žāvēšanas labība tiek pakļauta formēšanas procesam, piemēram, bumbiņai vai zvaigznei.
Tomēr brokastu pārslas joprojām ir apstrādāti pārtikas produkti. Veicot iepriekš minētās darbības, ātri pagatavojamās pārslas joprojām ir apstrādāti pārtikas produkti vai apstrādāti pārtikas produkti. Un tomēr pārstrādātie pārtikas produkti nav gluži veselīgi patēriņam, lai gan tie ir bagātināti ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām.
Vai jūs bieži ēdat brokastu pārslas? Pievērsiet uzmanību sekojošajam
Izvēloties un pērkot ātri pagatavojamo brokastu pārslu produktus, jāņem vērā šādas lietas, kas ir apstrādāti pārtikas produkti:
1. Dažos graudaugu produktos ir daudz cukura
Pārmērīgs cukura patēriņš ir saistīts ar dažādām medicīniskām problēmām, tostarp aptaukošanos, sirds slimībām un pinnēm. Un diemžēl daži ātri pagatavojamie graudaugu produkti satur diezgan augstu pievienoto cukuru. Brokastis ar augstu cukura daudzumu arī nav saprātīgs veids, jo tas var izraisīt cukura līmeņa asinīs un insulīna hormona līmeņa kāpumu. Dažas stundas vēlāk arī cukura līmenis asinīs samazināsies, un mēs atkal esam izsalkuši un meklēsim pārtiku un uzkodas ar augstu ogļhidrātu saturu. Šo stāvokli sauc par “enerģijas avāriju” vai “cukura avāriju”, un tas var traucēt produktivitāti un izraisīt pārēšanās.
2. Neļaujiet sevi apmānīt ar veselīguma norādēm uz ātri pagatavojamo graudaugu produktu iepakojuma
Jums vajadzētu būt "skepsim" arī attiecībā uz iesaiņojuma norādēm uz ātri pagatavojamiem graudaugu produktiem. Piemēram, uz produkta iepakojuma ir uzraksts “izgatavots no veseliem graudiem”. Iespējams, ka šie produkti satur veselus graudus, bet nelielos daudzumos. Turklāt varētu būt, ka "pilngraudu" sastāvdaļas tiek sajauktas arī ar apstrādātiem graudiem (apstrādātiem ogļhidrātiem) ar lielākām porcijām. Rafinētus ogļhidrātus sauc arī par tukšiem ogļhidrātiem, jo tajos ir ļoti maz šķiedrvielu un mikroelementu. Rafinēti ogļhidrāti arī padara mūs ātri paēduši un riskē izraisīt pārēšanās.
Padomi, kā izvēlēties “veselīgākus” ātri pagatavojamus graudaugu produktus
Ja brokastīs izvēlaties ātri pagatavojamās pārslas, aplūkojot informāciju par produkta uzturvērtību un sastāvdaļām, var izmantot šādus padomus:
1. Uzmanieties no cukura satura
Cukurs ir viena no sastāvdaļām, kas jāņem vērā, pērkot pārtiku, tostarp graudaugus. Centieties izvēlēties produktus, kas sver mazāk par 5 gramiem cukura uz porciju.
Vienmēr pievērsiet uzmanību uzturvērtībai, kas norādīta uz iegādātā graudaugu produkta iepakojuma
2. Meklējiet produktus, kas satur daudz šķiedrvielu
Pienācīgs šķiedrvielu patēriņš ir ļoti labvēlīgs veselībai. Izvēlieties produktus, kas satur vismaz 3 gramus šķiedrvielu vienā porcijā.
3. Pievērsiet uzmanību kalorijām vienā porcijā
Graudaugi tiek plaši izvēlēti to garšīgās vai pikantās garšas dēļ, tāpēc joprojām pastāv risks, ka jūs apēsiet pārāk daudz. Pievērsiet īpašu uzmanību tam, cik daudz kaloriju jūs ievietojat katrā porcijā. Lai to nosvērtu, protams, var izmantot mazos svarus, kas šobrīd tiek pārdoti.
4. Pievērsiet īpašu uzmanību informācijai par uzturvērtību un sastāvu
Veselības norādes uz priekšējā iepakojuma ir jāignorē. Vissvarīgākais ir rūpīgi aplūkot informācijas lodziņā tā uzturvērtību un sastāvu. Divas vai trīs galvenās sastāvdaļas ir vissvarīgākās, jo tās raksturo graudaugus, ko patērēsit. Ja cukurs ir norādīts vairākas reizes, izmantojot dažādus nosaukumus, produktā var būt daudz cukura. Daži no šo cukuru nosaukumiem ir saharoze, HFCS, glikoze. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Ātri pagatavojamās brokastu pārslas patiešām ir bagātinātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tomēr graudaugi kā pārstrādāta pārtika nav pilnīgi veselīgi. Vissvarīgākā lieta, kas jāņem vērā, izvēloties graudaugu produktus, ir sastāvdaļas, un neļaujiet sevi apmānīt ar veselīguma norādēm, kas ne vienmēr ir patiesas.
Tomēr brokastu pārslas joprojām ir apstrādāti pārtikas produkti. Veicot iepriekš minētās darbības, ātri pagatavojamās pārslas joprojām ir apstrādāti pārtikas produkti vai apstrādāti pārtikas produkti. Un tomēr pārstrādātie pārtikas produkti nav gluži veselīgi patēriņam, lai gan tie ir bagātināti ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. 
Vienmēr pievērsiet uzmanību uzturvērtībai, kas norādīta uz iegādātā graudaugu produkta iepakojuma 
