Saldēta pārtika, praktiska un izturīga alternatīva pārtika

Tiem no jums, kam nav daudz laika gatavot vai vēlas pagatavot vienkāršu ēdienkarti, tad saldēta pārtika vai saldēta pārtika ir pareizā izvēle. Ir dažādi veidi saldēta pārtika ko var atrast, sākot no dārzeņiem, augļiem, zivīm un beidzot ar gaļu. Tas padara to populāru daudzu cilvēku vidū, jo tas ir ļoti praktisks un izturīgs. Tomēr daži cilvēki tā domā saldēta pārtika nav labāks par svaigu pārtiku.

Kas ir veselīgāks: saldēta pārtika vai svaigu pārtiku?

Kurš ir veselīgāks? saldēta pārtika vai svaigu pārtiku, protams, atkarībā no uzturvielu satura. Saldēšana neietekmēs kaloriju, šķiedrvielu, tauku, olbaltumvielu, cukura vai minerālvielu daudzumu pārtikā. Taču iespējams, ka pārtikas sasaldēšanas process ietekmē dažu vitamīnu, piemēram, C vitamīna, līmeni, kas kļūst augstāks. Tomēr lielākā daļa uzturvērtības saglabājas pēc sasaldēšanas. Tikmēr uzturvielas, kuras viegli iznīcina gaisma, temperatūra un gaiss, svaigā pārtikā var ātri samazināties. Sasaldēšanas process arī novērš turpmāku uzturvielu zudumu pārtikā. Turklāt saldējamos augļus un dārzeņus novāc to gatavības maksimumā, kad tie ir visbarojošākie. Turklāt pārtika tiek ātri sasaldēta, lai tajā saglabātos uzturvielu saturs. Citādi ir ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, kurus parasti novāc, pirms tie ir nogatavojušies, lai, pārdodot, tie nepūstu. Tomēr saldētu produktu tekstūra un garša var atšķirties no svaigiem. Uztura un diētikas akadēmijas žurnālā publicētajā pētījumā atklājās, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēda saldētas maltītes, dienā bija 253 kalorijas un par 2,6 gramiem mazāk piesātināto tauku nekā cilvēkiem, kuri ēda ātrās uzkodas. Turklāt pieaugušie, kuri patērē saldēta pārtika ir arī lielāks ikdienas uzturvielu daudzums, piemēram, olbaltumvielas, šķiedrvielas un kālijs. Tomēr pierādījumi liecina, ka svaigiem un saldētiem pārtikas produktiem ir līdzīgs uzturvērtības saturs. [[Saistīts raksts]]

Vai tā ir taisnība saldēta pārtika lieto konservantus?

Cilvēki baidās patērēt saldēta pārtika jo ziņas iznāca, ja pārtikā izmantoti konservanti. Jums jāzina, ka saldēšanas process var padarīt pārtiku ilgāku laiku, neizmantojot ķīmiskos konservantus. Faktiski šī metode ir izmantota kopš seniem laikiem kā dabisks veids, kā agrīnie cilvēki saglabāt pārtiku, izmantojot ledus alas. Tomēr izlasiet etiķeti uz iepakojuma saldēta pārtika ko iegādājaties, lai pārliecinātos, vai tai ir pievienoti konservanti. Pārtikas sasaldēšana nevar iznīcināt pārtikā esošās baktērijas, bet tikai to deaktivizē. Pārliecinieties, ka neatkausējat pārtiku, novietojot to istabas temperatūrā uz stundu vai divām, jo ​​tas var aktivizēt vai vairoties baktērijas.

Izvēlieties saldēta pārtika

Saldēti pārtikas produkti var būt veselīga izvēle atkarībā no tā, ko izvēlaties. Ja ir interese par iegādi saldēta pārtika , meklējiet produktus, kuros nav daudz cukura, sāls vai kaloriju. Izvēlieties saldētus dārzeņus, augļus, gaļu, zivis, jūras veltes vai mājputnus, kuros neizmanto nekādas piedevas. Tikmēr, izvēloties saldētas uzkodas, piemēram, cireng, banānu kebabus, dimsum un citas, ir jāsalīdzina uzturvērtība uz iepakojuma etiķetes, jo šajās uzkodās bieži ir daudz piesātināto tauku, sāls, cukura un kaloriju, tāpēc izvēlieties mazāko. Bez tam varat meklēt arī dabiskākas uzkodas.

Kā atkausēt saldētu pārtiku

Saldēti dārzeņi parasti nav jāatkausē pirms gatavošanas, lai tos varētu tvaicēt, vārīt vai ievietot mikroviļņu krāsns . Tikmēr augļus pirms ēšanas vajadzētu nedaudz atkausēt, taču neļaujiet tiem kļūt bieziem. Tikmēr gaļai nepieciešams ilgs laiks, lai atkausētu pirms gatavošanas, lai tā kļūtu mīksta. Izkausēt saldēta pārtika ievietojot to aukstā ūdenī. Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta teikto, saldēta gaļa vai citi mājputnu produkti atkausēšanas laikā jāatstāj drošā istabas temperatūrā. Ātri bojājošos pārtiku nedrīkst atkausēt uz letes, karstā ūdenī vai atstāt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām. Lai gan iepakojuma vidusdaļa joprojām var justies sasalusi, kad tā atkūst uz letes, pārtikas ārējie slāņi var atrasties "bīstamajā zonā" no 40 līdz 140 °F, kur baktērijas var ātri vairoties. Atkausējot saldētu pārtiku, ieteicams to iepriekš plānot un atkausēt ledusskapī, kur tā saglabāsies drošā, nemainīgā temperatūrā — 40 °F vai zemākā temperatūrā. Ir trīs droši veidi, kā atkausēt saldētu pārtiku, proti, atkausēšana ledusskapī, mērcēšana aukstā ūdenī un lietošanamikroviļņu krāsns. [[saistītie raksti]] Pārliecinieties, ka nelietojat saldēta pārtika katru dienu, jo lielākā daļa saldēta pārtika kas tiek pārdoti tirgū, ir apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, kotletes, desiņas, tīrradņi vai kartupeļi, kas ir gatavi cepšanai. Pastāv bažas, ka šie pārtikas produkti satur dažādas piedevas, kas var kaitēt organisma veselībai.