Ķermenis ir ļoti atkarīgs no selēna klātbūtnes - minerāla veida, kam ir svarīga loma cilvēkiem. Šis minerāls ir jāizpilda, jo tas ir ļoti svarīgs, piemēram, tas ir iesaistīts ķermeņa metabolismā un vairogdziedzera darbībā. Par laimi pārtikas produkti, kas satur selēnu, ir ļoti dažādi, un jūs tos varat bieži lietot. Kādi ir selēna avoti?
To pārtikas produktu saraksts, kuros ir daudz selēna
Ir daudz veidu, šeit ir dažādi pārtikas produkti, kas satur selēnu:
1. Tuncis
Būtībā jūras veltes ir labs selēna avots ar garšīgu garšu. Viens no jūras produktiem ar augstu selēna līmeni ir dzeltenspuru tunzivis. Šī tunzivs arhipelāgā ir pazīstama kā dzeltenspuru tunzivis. Uz katriem 100 gramiem dzeltenspuru tunzivju ir selēns, kura līmenis ir līdz 108,2 mikrogramiem. Šis daudzums ir spējis apmierināt gandrīz 200% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc selēna.
2. Garneles
Garneļu ēšana var palīdzēt nodrošināt līdz pat 20 procentiem selēna. Garneles ir viens no viegli atrodamajiem selēna avotiem. Lielo garneļu (kas sver 22 gramus) patēriņš satur 10,9 mikrogramus selēna un palīdz apmierināt ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc selēna līdz pat 20%.
3. Lasis
Lai arī laša cena ir salīdzinoši dārga, šī zivs ir arī ēdiens, kas satur selēnu ar garšīgu garšu. Gan savvaļas laši, gan saimniecībās audzēti laši ir bagāti ar šo svarīgo minerālu. Piemēram, katri 100 grami saimniecībā audzēta laša satur selēnu, kas var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības līdz pat 75%.
4. Sardīnes
Sardīnes ir arī selēnu saturoši pārtikas produkti, kas ir garšīgi un viegli atrodami. Katri 100 grami sardīņu kabatas selēna, kas spēj apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības līdz pat 75%.
5. Skumbrija
Makrele negribja zaudt k selena zivju avots. Katrs 100 grami vārītas Atlantijas makreles spēj apmierināt organisma ikdienas vajadzības līdz pat 94%.
6. Sēpijas
Simts gramos sēpiju satur 89,6 mikrogramus selēna.Sēpiju mīļotāji var būt priecīgi. Iemesls ir tāds, ka šīs jūras veltes ir arī ēdiens, kas satur selēnu. Katri 100 grami sēpiju satur selēnu ar 89,6 mikrogramu līmeni. Šis skaitlis ir ļoti augsts, jo apmierina organisma ikdienas vajadzības līdz pat 163%.
7. Brazīlijas rieksti
Indonēzijas iedzīvotāji Brazīlijas riekstus nelieto tik bieži. Tomēr, kā interesanta informācija, šie rieksti ir ļoti augsta selēna līmeņa avots. Seši Brazīlijas rieksti jau satur 544,4 mikrogramus selēnu. Šie līmeņi ir ļoti augsti, gandrīz desmit reizes apmierina ķermeņa ikdienas vajadzības. Šī iemesla dēļ jūs nevarat ēst Brazīlijas riekstus pārāk bieži.
8. Cūkgaļa
Dažu pasaules iedzīvotāju iecienīta cūkgaļa ir arī ēdiens, kas satur selēnu. Katri 100 grami liesas cūkgaļas satur 47,4 mikrogramus selēna, kas atbilst 86% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc šī minerāla.
9. Liellopu gaļa
Liellopu gaļa ir arī ne mazāk garšīgs selēna avots, ko ēst. Selēna līmenis liellopu gaļā būs atkarīgs no izcirtņa. Piemēram, 100 grami liellopa pusītes
svārku steiks kabatas selēns ar 36 mikrogramu līmeni. Šie līmeņi var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības līdz pat 65%.
10. Vistas gaļa
Arī vistas gaļa, ko mēs bieži ēdam, nodrošina organismam selēnu – iespaidīgā daudzumā. Katri 100 grami vistas krūtiņas jau piedāvā selēnu līdz 31,9 mikrogramiem. Šis daudzums ir pietiekams ķermeņa vajadzībām līdz 58%.
11. Zināt
Vēl viens viegli atrodams selēna avots ir tofu. Katrs 100 grami tofu var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības līdz pat 32% - ar apmēram 17,4 mikrogramu līmeni.
12. Šitaki sēnes
Pārtika no sēņu valstības satur arī selēnu, tostarp šitaki sēne. Katri 100 grami šitaki sēņu satur kabatās selēnu ar līdz 24,8 mikrogramiem. Šie līmeņi var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības līdz pat 45%.
13. Portobello sēnes
Katri 100 grami portobello satur selēnu līdz 18,6 mikrogramiem.Portobello sēnes ir arī sēņu selēna avota veids, ko var lietot uzturā. Šī sēne patiesībā ir baltās pogas sēnes “vecā” versija, atšķirība ir tikai augšanas vecumā. Katri 100 grami portobello satur līdz 18,6 mikrogramiem selēna – organisma ikdienas vajadzībām pietiek līdz 34%.
14. Pilngraudu makaroni
Pilngraudu makaroni (
pilngraudu makaroni ) ir nedaudz grūtāk atrast nekā parastos makaronus. Tomēr šāda veida makaronos jūs iegūsit augstu selēna līmeni. Katri 100 grami pilngraudu makaronu satur selēnu ar 36,3 mikrogramu līmeni. Šie līmeņi apmierina ķermeņa vajadzību pēc selēna līdz pat 66%!
15. Olas
Olas ir viens no uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem, tostarp selēna avots. Viena cieti vārīta ola nodrošina selēnu pat līdz 20 mikrogramiem, ne mazāk kā iepriekš minētās šitaki sēnes. Ja jums nepatīk cieti vārītas olas, arī olu vārīšana ar citām metodēm nodrošina atbilstošu selēna līmeni.
16. Saulespuķu sēklas
Var variēt ar saulespuķu sēklām vai kuaci, jo tās ir bagātas ar selēnu. Faktiski 28 grami kaltētu saulespuķu sēklu, kas ir grauzdētas, jau apmierina organisma ikdienas nepieciešamību pēc selēna līdz pat 41%.
17. Čia sēklas
Citi graudi, kas satur arī selēnu, ir čia sēklas. Sācis kļūt populārs veselīga dzīvesveida kultūrā, katri 28 grami čia sēklu piedāvā selēnu ar 15,7 mikrogramu līmeni. Šie līmeņi var apmierināt ķermeņa vajadzības līdz pat 29%
18. Kokosriekstu gaļa
Ja esat kokosriekstu ūdens cienītājs, neaizmirstiet ēst gaļu, labi? Iemesls tam, ka kokosriekstu gaļa satur pietiekami daudz selēna. Katri 40 grami kokosriekstu gaļas satur 6,7 mikrogramus selēna un šis daudzums var apmierināt ķermeņa vajadzības līdz pat 12%.
19. Sezama sēklas
Sezama sēklu apkaisīšana salātos arī dod jums mazliet selēna. Katros 28 gramos sezama sēklu ir 9,8 mikrogrami selēna, kas atbilst 18% no organisma ikdienas vajadzībām.
20. Spināti
Regulāri lietojamie spināti satur arī selēnu, lai gan tas nav tik nozīmīgs. Katri 100 grami spinātu satur 1,5 mikrogramus selēna, kas ir "tikai" 3% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc šī minerāla.
Selēna funkcijas un ieguvumi ķermenim
Kā minerālu veids selēns ir nepieciešams ķermenim, lai tā darbība būtu normāla un veselīga. Selēna klātbūtne ir būtiska šādām ķermeņa funkcijām un sistēmām:
- Reprodukcijas sistēma
- Vairogdziedzera hormonu metabolisms
- DNS sintēze
- Aizsardzība pret oksidatīvo stresu un infekcijām
Tiek ziņots, ka selēns ir arī labvēlīgs sirds veselības uzturēšanai, kognitīvās pasliktināšanās novēršanai, noteiktu vēža veidu riska samazināšanai un, iespējams, astmas simptomu mazināšanai. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Selēna avoti ir ļoti dažādi, sākot no zivīm līdz olām. Neaizmirstiet vienmēr variēt ar selēnu saturošiem pārtikas produktiem – lai nodrošinātu organismam pietiekamu selēna un citu uzturvielu nepieciešamību. Ja jums joprojām ir jautājumi par selēna avotu, varat to izdarīt
jautājiet ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. SehatQ lietojumprogramma ir pieejama bez maksas vietnē
Appstore un Playstore kas sniedz ticamu informāciju par uzturvērtību.
Garneļu ēšana var palīdzēt nodrošināt līdz pat 20 procentiem selēna. Garneles ir viens no viegli atrodamajiem selēna avotiem. Lielo garneļu (kas sver 22 gramus) patēriņš satur 10,9 mikrogramus selēna un palīdz apmierināt ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc selēna līdz pat 20%. 
Simts gramos sēpiju satur 89,6 mikrogramus selēna.Sēpiju mīļotāji var būt priecīgi. Iemesls ir tāds, ka šīs jūras veltes ir arī ēdiens, kas satur selēnu. Katri 100 grami sēpiju satur selēnu ar 89,6 mikrogramu līmeni. Šis skaitlis ir ļoti augsts, jo apmierina organisma ikdienas vajadzības līdz pat 163%. 
Katri 100 grami portobello satur selēnu līdz 18,6 mikrogramiem.Portobello sēnes ir arī sēņu selēna avota veids, ko var lietot uzturā. Šī sēne patiesībā ir baltās pogas sēnes “vecā” versija, atšķirība ir tikai augšanas vecumā. Katri 100 grami portobello satur līdz 18,6 mikrogramiem selēna – organisma ikdienas vajadzībām pietiek līdz 34%. 
