Brokoļi ir dārzenis
krustziežu dzimtas kas ir ļoti populārs veselīga dzīvesveida kultūrā. Popularitāte ir pamatota, ņemot vērā, ka brokoļi ir bagāti ar uzturvielām, tostarp vitamīniem. Brokoļi satur dažādus vitamīnus, sākot no A vitamīna līdz K vitamīnam. Uzziniet, kuri brokoļu vitamīni padara tos par sava vārda cienīgiem
superēdiens .
Kādus vitamīnus satur brokoļi?
Kā veselīgs ēdiens brokoļi satur šādus vitamīnus:
1. A vitamīns
Brokoļi satur dažāda veida provitamīnu A — augu barības vielu, ko organisms pārvērš A vitamīnā. Šie provitamīni A ietver beta-karotīnu, beta-kriptoksantīnu un alfa-karotīnu. A vitamīns ir ļoti svarīgs organismam, jo tas uztur acu darbību un ir nepieciešams organisma imūnsistēmai, lai atvairītu slimību izraisošos patogēnus. Kopējais provitamīna A līmenis 100 gramos brokoļu var sasniegt 623 SV. Šis līmenis var apmierināt ķermeņa vajadzību pēc A vitamīna par 12%.
2. B1 vitamīns
Brokoļi satur vitamīnu B1 vai tiamīnu. Šie B vitamīni ir būtiski, lai atbrīvotu enerģiju no pārtikas un uzturētu veselīgu nervu sistēmu. Katri 100 grami brokoļu veido 0,071 miligramu B1 vitamīna. Šie līmeņi var apmierināt 6% no ķermeņa ikdienas nepieciešamības pēc šī vitamīna.
3. B2 vitamīns
Brokoļi satur arī vitamīnu B2 vai riboflavīnu. Uz katriem 100 gramiem ir aptuveni 0,117 miligrami riboflavīna – pietiekami 9% no organisma nepieciešamības pēc šī vitamīna. Tāpat kā B1 vitamīns, arī B2 vitamīns ir vitāli svarīgs pārtikas enerģijas izmantošanai un nervu sistēmas uzturēšanai. Turklāt šie B vitamīni palīdz uzturēt veselīgu ādu un acis.
4. B3 vitamīns
Vēl viens B vitamīnu loceklis, kas ir arī brokoļos, ir B3 vitamīns. B3 vitamīns, kas pazīstams arī kā niacīns, spēlē lomu enerģijas izmantošanā no pārtikas un nervu sistēmas un acu veselības uzturēšanā. Katrs 100 grami brokoļu satur B3 vitamīnu ar 0,639 miligramu līmeni. Ar šo daudzumu "tikai" pietiek ar ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc niacīna aptuveni 4%.
5. B5 vitamīns
B5 vitamīnu, kas pazīstams arī kā pantotēnskābe, piedāvā arī brokoļi. Katri 100 grami brokoļu satur 0,573 miligramus B5 vitamīna. Ar šo daudzumu var apmierināt 11% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc B5 vitamīna. Tāpat kā viņa brālis iepriekš, B5 vitamīns arī spēlē lomu enerģijas izmantošanā no pārtikas, ko mēs patērējam.
6. B6 vitamīns
Vēl viens brokoļu vitamīns ir piridoksīns vai B6 vitamīns. Katros 100 gramos brokoļu bija piridoksīns ar līmeni 0,175 miligrami. Šis daudzums var apmierināt apmēram 13% no mūsu ikdienas vajadzībām pēc piridoksīna. B6 vitamīns organismā veic vairākas funkcijas, tostarp piedalās hemoglobīna (sarkano asins šūnu proteīna) veidošanā. Šie B vitamīni arī palīdz organismam izmantot un uzglabāt enerģiju no olbaltumvielām un uztura ogļhidrātiem.
7. B9 vitamīns
Brokoļi satur dabisko B9 vitamīnu jeb tautā pazīstamu kā folātu. Šis vitamīns ir ļoti svarīgs grūtniecēm, lai samazinātu nervu caurules defektu risku zīdaiņiem. Folāts ir arī ļoti svarīgs veselīgu sarkano asins šūnu veidošanā. Katrs 100 grami brokoļu satur vitamīnu B9 ar 63 mikrogramu līmeni. Šis līmenis var apmierināt ķermeņa vajadzību pēc vitamīna B9 līdz pat 16%.
8. C vitamīns
C vitamīns kļūst par brokoļu vitamīniem ar ļoti iespaidīgu līmeni. Uz katriem 100 gramiem brokoļu patēriņa jūs saņemsiet 89,2 miligramus C vitamīna. Šis līmenis ir pietiekams 99% ķermeņa ikdienas nepieciešamības pēc šī populārā vitamīna. Kā jūs droši vien zināt, C vitamīns veic daudzas ķermeņa funkcijas. C vitamīns ir vitāli svarīgs imūnsistēmai, veselīgai ādai, veseliem asinsvadiem, kauliem, un tam ir izšķiroša nozīme brūču dzīšanas procesā. Neaizmirstiet, ka C vitamīnam ir arī organismam labvēlīga antioksidanta iedarbība.
9. E vitamīns
Brokoļi satur arī citu antioksidantu vitamīnu, proti, E vitamīnu. E vitamīnam ir svarīga loma veselīgas ādas, acu un imūnsistēmas uzturēšanā. Katri 100 grami brokoļu satur 0,78 miligramus E vitamīna. Šis daudzums ir salīdzinoši mazs, jo tas ir pietiekams tikai 3% no mūsu vajadzībām pēc E vitamīna.
10. K vitamīns
Pēdējais brokoļos esošais vitamīns ir vitamīns K. K vitamīna līmenis brokoļos nav joks, sasniedzot 101,6 mikrogramus uz katriem 100 gramiem šī barojošā dārzeņa. Ar šo daudzumu var pietikt līdz pat 85% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc K vitamīna. Vitamīniem ir būtiska nozīme asins recēšanas mehānismā. Tiek uzskatīts, ka šis vitamīns atbalsta arī kaulu veselību. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Brokoļi satur dažādus vitamīnus, tostarp A vitamīnu, daudzus B vitamīnus, C vitamīnu, E vitamīnu un K vitamīnu. Ja jums joprojām ir jautājumi par brokoļos esošajiem vitamīniem, varat
jautājiet ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. SehatQ lietojumprogramma ir pieejama bez maksas vietnē
Appstore un Playstore kas sniedz ticamu informāciju par uzturvērtību.
