Veselīgam dzīvesveidam patiesībā nav jābūt sarežģītam, jūs zināt! Cītīgi variējot dažādus dārzeņu veidus, var iegūt organismam svarīgus antioksidantus. Jums nav jāmeklē dārgi, dārzeņi, kas satur antioksidantus, ir viegli pieejami jūsu tuvumā neatkarīgi no tā, vai tie ir warungs, tradicionālie tirgi un mūsdienu tirgi. Kādi ir antioksidantu dārzeņu veidi?
9 Dārzeņi, kas satur antioksidantus
Lēti un viegli atrodami, šeit ir norādīti dārzeņu veidi, kas satur antioksidantus:
1. Spināti
Spināti ir antioksidants dārzenis, ko ir ļoti viegli iegūt. Tā svaigā garša padara spinātus par vienu no populārākajiem dārzeņiem uz zemes. Papildus tam, ka spināti ir garšīgi, tiem ir arī dažādas uzturvielas, tostarp antioksidanti. Spinātos ir vairāki antioksidantu veidi:
- Luteīns un zeaksantīns, divi antioksidantu pāri, kas palīdz uzturēt jūsu acis veselas
- Tiek uzskatīts, ka kaempferols samazina vēža un hronisku slimību risku
- Kvercetīns, antioksidanta veids, kas palīdz novērst infekcijas un iekaisumus. Spināti ir viens no pārtikas produktiem, kas bagāti ar kvercetīnu.
2. Brokoļi
Brokoļi ir arī populārs antioksidantu dārzenis, jo tas ir garšīgs un viegli atrodams. Brokoļi ir bagāti ar uzturvielām, tostarp piedāvā vairākus labvēlīgus antioksidantus. Brokoļos ir vairāki antioksidantu veidi, tostarp:
- Sulforafāns, augstākais antioksidanta veids brokoļos. Sulforafāns spēj cīnīties ar vairākiem vēža veidiem.
- Luteīns, zeaksantīns un beta-karotīns, karotinoīdu antioksidanti, kas baro acis
- Kaempferols, antioksidanta viela, kurai, domājams, piemīt pretvēža un pretiekaisuma īpašības
- Kvercetīns. Ir antioksidanta veids ar neskaitāmām priekšrocībām, tostarp pazemina asinsspiedienu
3. Burkāni
Kuram gan nemīl burkāni? Oranžā krāsa padara vistas zupas bļodu vēl pievilcīgāku. Burkāni piedāvā arī šādus svarīgus antioksidantus:
- Beta karotīns . Tā kā beta-karotīns ir viens no galvenajiem burkānu antioksidantiem, organisms to var pārveidot par A vitamīnu.
- Alfa-karotīns, ko organisms var pārvērst arī par A vitamīnu
- Luteīns, antioksidanta veids, kas ir svarīgs acīm
- Likopēns, atrodams purpursarkanajos un sarkanajos burkānos
4. Saldais kartupelis
Vai bieži atrodat saldos kartupeļus veikalā pie savas mājas? Tikai neignorējiet to, labi? Saldie kartupeļi ir arī antioksidantu dārzeņu bumbuļu veids, kas ir garšīgs, lēts un ļoti barojošs. Tāpat kā burkāni, arī saldie kartupeļi satur karotinoīdu grupas antioksidantus, tostarp beta karotīnu. Šo antioksidantu organisms var pārvērst par A vitamīnu, kas ir vitāli svarīgs acīm. Saldie kartupeļi satur arī antocianīna vielas, kas spēj cīnīties ar vēža šūnām.
5. Selerijas
Selerijas ir arī dārzeņu veids, kas satur antioksidantus. Lai gan tas izskatās niecīgs, selerijas stublāji un lapas piedāvā desmitiem dažādu veidu antioksidantu. Seleriju antioksidanti ietver C vitamīnu, beta karotīnu un flavonoīdus. Ir ziņots, ka selerijas saturs arī samazina iekaisumu gremošanas traktā, šūnās, asinsvados un ķermeņa orgānos.
6. Salāti
Pērkot pecel samsu, lapu salātus un citus dārzeņus, neignorējiet to. Iemesls ir tas, ka salāti ir arī lēts antioksidantu dārzenis ar neitrālu garšu. Lai gan katra salātu veida antioksidanta iedarbība var būt atšķirīga, šie dārzeņi parasti ir bagāti ar fenolskābēm, flavonoīdu vielām, antocianīna vielām, C vitamīnu un A provitamīnu. Visu šo uzturvielu dēļ salātus vajadzētu ēst bieži.
7. Ziedkāposti
Joprojām cieši saistīti ar brokoļiem, ziediem vai ziedkāpostiem nevēlas zaudēt, lai piedāvātu antioksidantus. Ziedkāposti galvenokārt satur daudz glikozinolāta un izotiociānskābes antioksidantu grupu. Tiek ziņots, ka glikozinolāta un izotiocianātu grupas inhibē vēža šūnas un samazina sirds slimību risku. Ar to viss nebeidzas. Ziedkāposti piedāvā arī citus antioksidantus, piemēram, C vitamīnu, karotinoīdus un flavonoīdus.
8. Kartupelis
Jā, kartupeļi ir bumbuļu dārzeņu veids, kas piedāvā arī antioksidantus. Kartupeļi satur antioksidantus, piemēram, flavonoīdus, karotinoīdus un fenolskābes. Ir ziņots, ka kartupeļos esošie antioksidanti var kavēt aknu un resnās zarnas vēža šūnu augšanu.
9. Maniokas lapas
Maniokas lapu sautējums, pasniegts ar rīsiem un čili mērci, kurš gan nebūtu kārdināts? Papildus tam, ka maniokas lapas ir garšīgas un garšīgas, tās ir arī dārzeņu veids, kas satur antioksidantus. Tiek ziņots, ka maniokas lapas satur fenola antioksidantus, kas palīdz neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi. Maniokas lapas satur arī C vitamīnu, kas ir augstāks nekā bumbuļos. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Ir daudz veidu dārzeņu, kas satur antioksidantus. Daudzus no tiem ir ļoti viegli atrast arī tuvākajos stendos un tirgos, sākot no maniokas lapām, spinātiem, salātiem un beidzot ar burkāniem. Ja jums joprojām ir jautājumi par dārzeņiem, kas satur antioksidantus, varat jautāt savam ārstam SehatQ ģimenes veselības aplikācijā. SehatQ lietojumprogramma ir pieejama bez maksas Appstore un Playstore, kas sniedz uzticamu informāciju par uzturvērtību.
