Cena ir lēta, barojoša un praktiski pārvaldāma, padarot olas par vienu no populārākajiem pārtikas produktiem. Lai gan olās ir daudz olbaltumvielu un dažādas organismam svarīgas uzturvielas, olas ir pazīstamas arī ar augstu holesterīna līmeni. Jūs varat sākt domāt, vai ir droši ēst olas katru dienu? [[Saistīts raksts]]
Vai ir pareizi ēst olas katru dienu?
Olās ir daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku,
cinks, un holīnam ir svarīga loma jūsu ikdienas uzturvielu daudzuma nodrošināšanā. Tomēr vai ir pareizi ēst olas katru dienu? Faktiski vienas olas patērēšana dienā lielākajai daļai cilvēku joprojām ir samērā droša. Patiesībā ir labi ēst dažas olas dienā vai nedēļā. Iemesls ir tāds, ka, patērējot holesterīnu ar pārtiku, organisms automātiski pielāgosies un samazinās holesterīna veidošanos organismā. Turklāt holesterīna saturs olās arī nav tik liels, kā iedomāties, lai tas varētu krasi paaugstināt holesterīna līmeni organismā. Tomēr to nevajadzētu izmantot kā attaisnojumu, lai ēst olas vairāk par ikdienas holesterīna devu. Ja jums ir augsts holesterīna līmenis asinīs, cukura diabēts vai citi sirds slimību riska faktori, jums vajadzētu ēst tikai trīs olas nedēļā. Pirms olu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu, ja jums ir noteiktas veselības problēmas. Jūs varat arī samazināt holesterīna un kaloriju daudzumu no olām, ēdot tikai olu baltumus, taču laiku pa laikam ir jāēd arī veselas olas. Ja jums nav noteiktu veselības traucējumu, olu ēšana katru dienu nav problēma, tāpēc jūs neēdat to lielos daudzumos.
Kāds ir olu ēšanas limits dienā?
Joprojām tiek apspriests pētījums par to, cik daudz olu var apēst dienā vai nedēļā. Nav pētījumu, kas varētu precīzi pateikt, cik daudz ir olu patēriņa limits dienā. Katru dienu apēdamo olu skaita ierobežojumi var atšķirties atkarībā no fiziskā stāvokļa un patērēto olu veida. Līdz šim lielākajai daļai, kas ēd vienu līdz trīs olas dienā, nav īpašu sūdzību par holesterīna līmeni. Daži cilvēki pat piedzīvo labā ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Cilvēki, kuri ēd vienu līdz trīs olas dienā, arī bieži piedzīvo karotinoīdu antioksidantu, piemēram, luteīna un zeaksantīna, līmeņa paaugstināšanos. Tomēr ir arī daži cilvēki, kuriem ir paaugstināts sliktā ZBL holesterīna līmenis. Tomēr pieaugums nebija liels, un lielākajai daļai cilvēku ZBL holesterīna līmenī nebija īpašu izmaiņu pēc vienas līdz trīs olu uzņemšanas dienā. Kopumā nav nekādu problēmu, ja jūs ēdat trīs olas dienā cilvēkiem, kuriem nav noteiktu veselības traucējumu.
Kā ar olu ēšanas risku un sirds slimībām?
Jums nav jāuztraucas par sirds slimībām, jo jūs katru dienu ēdat olas. Cilvēki, kuri dienā apēd vairāk nekā vienu veselu olu, nesaslims ar sirds slimībām vai nepalielinās šīs slimības attīstības risku. Ne tikai ir konstatēts, ka olu patēriņš samazina jūsu izredzes saslimt ar vēzi. Diemžēl pētījumi atklāja, ka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuri ēd olas, ievērojot zemu kaloriju diētu, var būt paaugstināts sirds slimību attīstības risks. Tomēr citā pētījumā konstatēts, ka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuri ēda divas olas dienā sešas dienas pēc kārtas trīs mēnešu laikā, netika novērots tauku līmeņa paaugstināšanās asinīs. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Katru dienu ēst olas ir droši, ja jums nav noteiktu veselības traucējumu. Holesterīns olās ne vienmēr palielina holesterīna līmeni organismā un izraisa sirds slimības. Mēs iesakām ēst tikai vienu līdz trīs olas dienā, pievienojot dārzeņus vai sēklas, lai palielinātu uzturvielu daudzumu olās. Izvēlieties olas, kas bagātinātas ar omega-3. Ja vēlaties pagatavot olas, labāk tās vārīt vai tvaicēt, nepievienojot sāli. Jūs varat arī pagatavot olu kulteni bez sviesta vai eļļas un krējuma vietā vienkārši izmantot pienu ar zemu tauku saturu. Ja Jums ir noteiktas veselības problēmas, piemēram, sirds slimības un diabēts, pirms olu lietošanas ir ļoti ieteicams konsultēties ar ārstu.
